O acesso a equipamentos de processamento alimentar está a abrir novas oportunidades para os membros dos comités de nutrição dos distritos de Metuge, Ancuabe, Pemba e Mecufi, na província de Cabo Delgado.
O projecto AgroVida, implementado pela Fundação Aga Khan, ADPP Moçambique, Gapi, h2n Association, SmartFarming BV e ThirdWay Partners (Plataforma Multistakeholders), com financiamento da Embaixada do Reino dos Países Baixos e da Agência Francesa de Desenvolvimento, está a promover o aproveitamento de produtos agrícolas locais, a diversificação da alimentação e a criação de oportunidades de geração de renda, com particular enfoque no empoderamento económico das mulheres, através da introdução de máquinas de processamento.
No total, foram entregues 20 máquinas de processamento alimentar, no âmbito da componente de nutrição do projecto, com o objectivo de dinamizar a transformação e comercialização de produtos agrícolas disponíveis localmente.
Os equipamentos permitem transformar matérias-primas agrícolas em produtos alimentares nutritivos e com potencial comercial, nomeadamente manteiga de amendoim, farinha de soja e farinhas enriquecidas, obtidas através da combinação de diferentes cereais e outros ingredientes de valor nutricional.
Para além de aumentar a disponibilidade destes alimentos nas comunidades, a iniciativa pretende incentivar melhores práticas alimentares, reduzir o desperdício de produtos agrícolas e fortalecer a capacidade dos grupos comunitários de desenvolver actividades económicas sustentáveis.
Segundo os relatos dos beneficiários, a introdução dos equipamentos está a contribuir para uma maior valorização dos produtos agrícolas locais, incluindo aqueles que anteriormente se perdiam devido a dificuldades de conservação e ao limitado conhecimento sobre as suas possibilidades de transformação e aproveitamento nutricional. A produção de farinhas de cereais, farinha de soja e manteiga de amendoim começa a despertar o interesse das comunidades, tanto para o consumo familiar como para a comercialização.
Para garantir uma utilização adequada dos equipamentos e a sustentabilidade das iniciativas, a equipa do AgroVida está igualmente a desenvolver planos de negócio e um pacote de acompanhamento e capacitação (coaching) dirigido aos beneficiários. Este apoio visa reforçar competências em gestão, controlo de custos, definição de preços, comercialização e organização das actividades produtivas.
Ao apoiar os comités de nutrição na transformação de produtos agrícolas locais, o AgroVida procura estabelecer uma ligação directa entre a melhoria da alimentação das famílias, o fortalecimento do papel económico das mulheres e a geração de renda nas comunidades.